Baladin XYAUYU Barrel 2018
  • 50 cl

Baladin XYAUYU Barrel 2018

Il nostro modo di fare... Specialty Wood Aged Beer

CHF 38.69
CHF 77.38 /Litre
- +
  • Région Italia
  • Type de bière Birra alta fermentazione / Ale
  • Couleur Bionda
  • Alcool (%) 14.00°C
  • Température de service (°C) 10°C
  • Brasserie Birrificio Balabiott

Naso

Sottili note di frutta

Gotta

In bocca sono evidenti le note di rum e l’avvolgente aroma di melassa che accompagnano verso sentori equilibrati di frutta secca sotto spirito e un’inattesa freschezza finale.

Osservazioni

L’idea di affinare la Xyauyù all’interno di botti di rum nasce nel 2012. Teo contatta l’amico Luca Gargano di Velier che nel 2004, acquista delle botti dalla mitica Caroni, dove Teo decide di far invecchiare la sua birra, impreziosita dalle note di questo prezioso distillato

Aspetto

Xyauyù Barrel 2018 si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.