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Birra belga chiara forte, riconosciuta in tutto il mondo grazie al suo piccolo Elefante Rosso
Filetto di tacchino con funghi, formaggio venato (tipo gorgonzola) e Delirium Tremens
Leggermente maltata, speziata con forte tocco di alcol.
Un intenso gusto di alcol infiamma per così dire la bocca, scaldando così la lingua e il palato. Il gusto è caratterizzato inoltre dalla rotondità, mentre il retrogusto è forte, persistente e secco.
Il 26 dicembre 1988, la celeberrima “Delirium Tremens” vede la luce. La squadra produce questa birra chiara. L'autenticità della Delirium è conferita dai suoi 3 lieviti diversi e dal suo imballaggio particolare e originale che richiama la ceramica di Colonia.
Bionda chiara, la perlatura fine e regolare assicura una bella schiuma fine e stabile.