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Miscela non filtrata di lambic, fermentata spontaneamente con uva Muscaris.
Apéro, crumble con uva bianca
Sentori di uva bianca, pesche e pompelmo, legno, Brett
Bocca morbida, piena e piacevole con sentori di frutta a nocciolo bianca e uva bianca, con nuovamente sentori di Brett e legno. Note leggermente acidule.
Birra da conservazione che subisce una positiva evoluzione del gusto in bottiglia grazie ai lieviti selvatici.
Colore dorato chiaro con schiuma bianca