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Prodotta con puro succo di ciliegie, senza zucchero. Macerata in botti assieme alla lambic
Ideale come aperitivo e come bevanda dissetante.
Aroma intensamente fruttato
Carattere fruttato. Sapori vivi e forti, che si trasformano in un perfetto equilibrio di dolcezza e acidità.
BIRA: Beer International Recognition Award 2011: doppia medaglia d'oro nella categoria “Birre Fruttate” – W.B.C. Festival 2001: campionessa del mondo – W.B.C. Festival 1994-1995: medaglia di platino.
Birra a fermentazione spontanea, il suo colore rosato deriva dall'impiego di puro succo di ciliegie.