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Clément Fayat, proprietario dal 1969 di Ch. La Dominique, un vino classificato in crescita a Saint-Emilion, e di Ch. Clément Pichon nell'Haut-Médoc, si è interessato a Pomerol nel 1984, acquisendo Ch. Prieurs de la Commanderie. Da allora ha acquistato due châteaux, La Commanderie de Mazeyres (2000) e Vieux Bourgneuf (2006). Ch. Fayat è il risultato della fusione di questi tre châteaux nel 2009. In totale, 16 ettari di vigne piantate su diversi terreni.