Amarone della Valpolicella Classico La Dama 2018 DOCG
  • 1.5 l
Esaurito

Amarone della Valpolicella Classico La Dama 2018 DOCG

ll rosso secco da uve appassite che ha fatto grande la Valpolicella, un concentrato di aromi e sapori. Da sole uve raccolte nei vigneti con più di 30 anni nasce la nostra singolare interpretazione dell’Amarone, dove l’eleganza doma la grande potenza e la longevità è caratteristica essenziale. Uve, vinificazione, affinamento: solo i grappoli più spargoli, maturi e meglio esposti al sole delle nostre uve Corvina 70%, Corvinone 10%, Rondinella 15% e Molinara 5%, vengono selezionati e posti in cassette da 6 kg, in fruttai naturali, ad appassire per circa 100 giorni. A gennaio, quando tutti gli aromi si sono concentrati, avviene la pigiatura. La macerazione del pigiato è lunghissima, fino a 30/40 gg, dopo i quali avviene la maturazione in legni grandi per 36 mesi; il vino affina poi in bottiglia per almeno 1 anno prima della commercializzazione.

CHF 95.33
CHF 63.55 /Litre
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  • Région Italia
  • Type de bière Venetia
  • Couleur Rosso
  • Alcool (%) 16.50%
  • Température de service (°C) 18°C
  • Culture BIOLOGICHE
    senza glutine
  • Brasserie La Dama S.S.A
  • Vitigno Corvina
    Corvinone
    Molinara
    Rondinella