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Clos Saint Jean 2021 Châteauneuf-Du-Pape
Le vin est rond, harmonieux avec un bel équilibre et une belle fraicheur. Les tanins de la peau et non de la rafle, donnent une structure présente, mais pas exubérante, qui se fond dans l'ensemble
- Région France
- Type de bière Vallée du Rhone
- Couleur Rouge
- Alcool (%) 16.00%
- Température de service (°C) 17°C
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Culture
Sans-gluten
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Cépage(s)
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Muscardin
Vaccarèse
Accords et mets
Viande rouge grillée ou en sauce
Remarques
La date des vendanges est décidée chaque jour et sur chaque parcelle. La dégustation des grains de raisin se fait tous les jour, week end compris, pour récolter chaque vigne à pleine maturité, sans excès.
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