Es gibt keinen Artikel in Ihrem Warenkorb
Der Ort namens Comba Berna, der in der Gemeinde Sion liegt, wird im Grundbuch von 1860 erwähnt, als die Domherren des Chapitre bereits Eigentümer dieses Grundstücks waren. Dieser 1980 gepflanzte Humagne Rouge schöpft seine Vitalität, wo Eleganz und Konzentration Hand in Hand arbeiten, aus dem tiefen Boden aus Kalkgeröll, Löss und Schieferton. Der Ausbau in Amphoren ergänzt die ganze Subtilität dieses Terroirs. Wildheidelbeeren und Walderdbeeren mischen sich mit Noten von Veilchen und Eichenrinde in diesem zarten und doch rassigen Bouquet. Am Gaumen reift die Frucht im Kontakt mit den cremigen Tanninen bis zu einem dichten und tiefen Abgang.
Jagdmenüs, Pilzrisotto , Wildterrinen