Humagne Rouge Domaine de Combaberna 2019/2022 AOC Valais
  • 75 cl

Humagne Rouge Domaine de Combaberna 2019/2022 AOC Valais

Le lieu-dit Comba Berna, situé sur la commune de Sion, est cité dans le cadastre de 1860, date à laquelle les Chanoines du Chapitre de la Cathédrale étaient déjà propriétaires de cette parcelle. Plantée en 1980, cette Humagne Rouge puise dans ce sol profond d’éboulis calcaire, de loess et de schiste argileux une vitalité où l’élégance côtoie la concentration. L’élevage en amphore permet d’exprimer, à travers ces vieux plants, toute la subtilité de ce terroir Myrtilles et fraises des bois se mélangent à des notes de violette et d’écorce de chêne dans ce bouquet délicat mais racé. En bouche, le fruit mûrit au contact des tannins crémeux jusqu’à une finale dense et profonde.

CHF 40.88
CHF 54.51 /Litre
- +
  • Région Suisse
  • Type de bière Valais
  • Couleur Rouge
  • Alcool (%) 14.00%
  • Température de service (°C) 17°C
  • Culture Sans-gluten
  • Brasserie Provins Valais
  • Cépage(s) Humagne Rouge

Accords et mets

Menus de chasse, risotto aux champignons, terrines de gibier