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La Comba Berna, nel comune di Sion, è citata nel catasto del 1860, quando era già di proprietà dei Canonici del Capitolo della Cattedrale. Piantato nel 1980, Questo Humagne Rouge trae vitalità, eleganza e concentrazione dal suo profondo terreno di ghiaia calcarea, loess e scisto. L'affinamento in anfore permette a queste vecchie viti di esprimere tutta la finezza del vino. la piena sottigliezza di questo terroir.
Menu di caccia, risotto ai funghi, terrine di selvaggina