Baladin XYAUYU Barrel 2019
  • 50 cl

Baladin XYAUYU Barrel 2019

Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer

CHF 38.69
CHF 77.38 /Litre
- +
  • Région Italie
  • Type de bière Bières haute fermentation / Ale
  • Couleur Rousse / Ambrée
  • Alcool (%) 14.00°C
  • Température de service (°C) 13°C
  • Brasserie Birrificio Baladin

Accords et mets

Chocolat noir, pâtisseries sèches, cigares doux,Pecorino in fossa, Toma

Nez

Au nez, Xyauyù Barrel 2019 dégage immédiatement la chaleur des fruits sous alcool accompagnée de nuances boisées délicates et d'un arôme voluptueux de sucre muscovado.

Goût

En bouche, les notes de rhum et l'arôme enveloppant de la mélasse ouvrent les sensations sur des touches équilibrées de fruits secs sous alcool vers une fraîcheur en finale.

Remarques

L’amitié et la vision sont les bases de cette bière. Teo et Luca Gargano sont considérés comme des visionnaires, le premier a pensé à la bière, le second, avec ses barriques de grande qualité, l’a rendue possible.

Aspect

Couleur « soutane de moine », sans mousse ni carbonatation, limpide en transparence.

Gastronomie

Dessert;Fromage