CRAK Giotto 2025
  • 38 cl
Ausverkauft

CRAK Giotto 2025

Fassgereifte Panettone-Pastry-Stout: still, dicht, süß, voller Patisserie-Noten

CHF 14.31
CHF 38.16 /Litre
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  • Région Italien
  • Type de bière Untergärige Biere
  • Couleur Hell
  • Alcool (%) 11.00°C
  • Température de service (°C) 12°C
  • Brasserie CRAK Brewery

Paarungen und Gerichte

Ideal zu Panettone, Desserts mit Zartbitterschokolade, Tiramisu, Cheesecake, solo.

Nase

Intensives Aroma von Kakao, Kaffee, Vanille, kandierten Früchten, Zitrusschale, Marzipan, Honig und Brioche, dazu Holz- und Weißweinnoten aus dem Fass.

Schmecken

Sehr dichter Geschmack mit Zartbitterschokolade, Kaffee, Karamell, kandierten Früchten und Zitrus, ausgeprägte Süße, vom Alkohol balanciert, langes, holziges Finish.

Bemerkungen

Zusammenarbeit mit der Pasticceria Giotto: Panettone-Pastry-Stout, 24 Monate in Chardonnay-Fässern gereift, mehrfach bei Birra dell’Anno als Dessertbier prämiert.

Aspekt

Tiefschwarz mit dunkelbraunen Reflexen, dicht und still, keine sichtbare Kohlensäure, nahezu kein Schaum, likörartiger Eindruck im Glas.