CRAK Giotto 2025
  • 38 cl
En rupture

CRAK Giotto 2025

Pastry Stout noire en fût inspirée du panettone : douce, dense, riche en notes pâtissières

CHF 14.31
CHF 38.16 /Litre
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  • Région Italie
  • Type de bière Bières basse fermentation
  • Couleur Blonde
  • Alcool (%) 11.00°C
  • Température de service (°C) 12°C
  • Brasserie CRAK Brewery

Accords et mets

Idéal avec panettone, desserts au chocolat noir, tiramisù, cheesecake, ou seul.

Nez

Nez intense de cacao, café, vanille, fruits confits, écorces d’agrumes, pâte d’amande, miel et pain brioché, avec touches boisées et de vin blanc.

Goût

Bouche très dense, chocolat noir, café, caramel, fruits confits et agrumes, douceur importante équilibrée par l’alcool, finale longue, boisée et pâtissière

Remarques

Collaboration avec la Pasticceria Giotto: stout au panettone, maturée 24 mois en fûts de Chardonnay, multi-médaillée à Birra dell’Anno dans la catégorie dessert beer.

Aspect

Noire profonde, reflets brun foncé, liquide dense, sans effervescence, fine couronne beige quasi assente, aspect presque liquoroso nel verre.

Gastronomie

Dessert