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Couleur or vert. Le nez est franc et ouvert, sur des notes de fleurs blanches ( acacia et chèvrefeuille) La bouche est savoureuse et fruitée,( poire blanche, pêche) mais également charpentée , se terminant sur les notes d’une délicate minéralité.
Accompagne les poissons et viandes blanches, grillés ou en sauce à la crème. Egalement des mets plus riches, tels que saumon, foie gras.