Château Tour de Mirambeau réserve blanc 21/22 Entre-deux-mers *

Territorio: Villaggio di Naujan et Postiac Argilla, calcare Vitigni Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle Vendemmia e vinificazione Un'annata "calda" per la quale abbiamo dovuto dare un'occhiata tagliente all'acidità e al livello alcolico! Vendemmia notturna. Utilizzo esclusivo del mosto più pregiato/senza pressatura per evitare componenti pesanti, fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox, affinamento su fecce fini fino all'imbottigliamento Degustazione Giallo paglierino e brillante, profumo intenso di frutto della passione, mango con sentori di pompelmo. La bocca è fresca, pura e cesellata che unisce l'eleganza rotonda del Sémillon con un finale lungo ma dritto e digestivo leggermente salato.