Baladin XYAUYU FUMÈ 2018
  • 50 cl

Baladin XYAUYU FUMÈ 2018

Specialty Wood Aged Beer ... auf unsere Art

CHF 38.69
CHF 77.38 /Litre
- +
  • Région Italien
  • Type de bière Obergärige Biere / Ale
  • Couleur Dunkel
  • Alcool (%) 13.50°C
  • Température de service (°C) 13°C
  • Brasserie Birrificio Balabiott

Paarungen und Gerichte

Nach dem Essen oder in Kombination mit dunkler Schokolade oder Zigarren

Nase

Nachdem es ein wenig Luft geschnappt hat, treten in der Nase torfige und malzige Noten auf, die durch einen kaum wahrnehmbaren Hauch von Balsamico-Essig erfrischt werden

Schmecken

Am Gaumen vermischen sich die rauchigen Noten der Barriques, in denen das Bier reift, mit Aromen von Lakritze und reifen Früchten, gefolgt von einer leicht säuerlichen Note

Bemerkungen

Im Jahr 2012 wurde die Reifung des Xyauyù durch die Ankunft von Fässern aus Schottland bereichert, wo große schottische Whiskys gelagert wurden. Ihr Hauptmerkmal sind die Torfnoten.

Aspekt

Xyauyù Fumè 2018 hat eine klare, braune Farbe, ist schaumlos und ohne Kohlensäure.