Baladin XYAUYU Kentucky 2018
  • 50 cl

Baladin XYAUYU Kentucky 2018

Specialty Wood Aged Beer ... auf unsere Art

CHF 38.69
CHF 77.38 /Litre
- +
  • Région Italien
  • Type de bière Obergärige Biere / Ale
  • Couleur Dunkel
  • Alcool (%) 14.00°C
  • Température de service (°C) 13°C
  • Brasserie Birrificio Balabiott

Paarungen und Gerichte

Dunkle Schokolade (mind. 80%), Trockenbackwaren und Zigarren

Nase

Bouquet mit zarten Tabak- und Karamellnoten und im Finale leichte Anklänge von Tonkabohnen.

Schmecken

Am Gaumen unterstützt eine Holzkomponente die Tabaknoten,die gut mit den in Alkohol konservierten Trockenfruchtnoten ausgewogen sind und in einem angenehmen oxidierten Aroma enden

Bemerkungen

Im Jahr 2013 hatte Teo die Inspiration, eine der speziellsten Versionen von Xyauyù zu kreieren. Wenn er dieses oxidierte Bier bereits in Fässern mit großen Rums oder Whiskys gereift hatte, handelte es sich um die Seele eines typisch italienischen Produktes. Das Ergebnis ist eine wirklich faszinierende Version von Xyauyù

Aspekt

Xyauyù Fumè 2018 hat eine klare, braune Farbe, ist schaumlos und ohne Kohlensäure.