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Ein Freiburger Stout mit kräftigen Aromen, aber ohne übermäßige Bitterkeit.
Käsefondue oder Blauschimmelkäse (Roquefort, Bleu de Grangeneuve oder Bleuchâtel).
Röstaromen, die eher an Kaffee als an Schokolade erinnern.
Der Kaffee kommt sofort zum Ausdruck, bevor er der Lakritze ein wenig Platz macht.
Nicht überraschend eine intensive Ebenholzfarbe mit rötlichem Schimmer.