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Die Cris sind ein einzigartiges Gebiet, sehr kalkig, arm und steinig. Alain Cailbourdin versteht es, diese Sauvignon-Trauben und diesen Boden in einen raffinierten Wein mit unglaublichem Lagervermögen zu verwandeln.
Eine einzigartige Cuvée, die in Begleitung von Fischen und Krustentieren voll zum Ausdruck kommt.