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Dichtes Gelb mit Goldreflexen; Aromen von Himbeerschnaps, weissen Trüffeln und kandierten Früchten; likörähnlich, üppig, sehr komplex mit einem guten Alkohol-Säure-Gleichgewicht.
Ideal als Begleitung zu Gänseleber in der Pfanne oder Terrine. Als Dessertwein par excellence, passt sehr gut zu Obstkuchen und auch zu Blauschimmel-Käse.
Weinbereitung : Ein Jahr in Barriques, auf der Hefe gereift