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Klares Rubinrot mit schwarzbläulichen Reflexen; Duft von Kirsche und sehr reifen Himbeeren, leicht rauchig; edel und kräftig amGaumen; entwickelt mit zunehmender Gerbstoffreife sukzessive den Geschmack von Cassis und Veilchen
Passt gut zu den meisten roten und weißen Fleischsorten. Er passt zu rotem und weißem Fleisch, besonders zu gebratenem Fleisch, sowie zu Hart- und Halbhartkäse.
Weinbereitung: im Edelstahltank auf Feinhefe