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Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit 1 Tag Vorgärung und Mazeration und 2 Tagen Gärung. Der Sagrado Port Collections 30 Years Old ist eine Auswahl alter Weine, die in Eichenfässern gereift sind und deren endgültige Mischung ein Durchschnittsalter von 30 Jahren aufweist.
Weich und leicht im Gaumen, ist es ein sehr eleganter, vollmundiger und reichhaltiger Wein. Anhaltender Abgang. Es ist der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit, obwohl es sehr gut zu karamellisierten Desserts auf Eibasis passt.