Baladin Zucca
  • 33 cl

Baladin Zucca

Notre façon de faire... Pumpkin Ale

CHF 3.11
CHF 9.42 /Litre
- +
  • Région Italie
  • Type de bière Bière haute fermentation /Ale
  • Couleur Rousse / Ambrée
  • Alcool (%) 7.00°C
  • Température de service (°C) 11°C
  • Brasserie Birrificio Balabiott

Accords et mets

Gibier, raviolis et entrées à base de potiron, tartes à la citrouille, gâteaux, macarons.

Nez

Les arômes, à mesure que la bière augmente de température, passent du grain au fruité grâce à la pulpe de citrouille utilisée dans la production et aux petites touches de mandarine

Goût

Au goût, l'impression s’affirme:les agrumes se marient alors avec les notes de citrouille donnant à la bière une fraîcheur qui s'équilibre avec la douceur typique de la Pumpkin Ale

Remarques

La bière Zucca est née en 2011 pour célébrer la foire annuelle de Piozzo, appelée Foire de la Citrouille, qui a lieu depuis 1994. À l'origine, elle a été produite exclusivement pour être dégustée pendant la foire, uniquement dans la buvette située sur la place où se déroule l'événement.

Aspect

Une bière d'une belle couleur jaune orangé intense, tout comme la chair de citrouille, et une mousse corsée fine et persistante aux reflets orangés

Gastronomie

Dessert;Fromage;Végétarien;Viande