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Arômes intensément gourmands de caramel, vanille, sucre brûlé, chocolat et caramel au beurre, accompagnés de notes de sucre brun et d’une touche boisée.
Une légère salinité accompagne une douceur intense et persistante. Une amertume discrète équilibre l’ensemble, tandis que de subtiles notes minérales apportent de la complexité.
Texture épaisse avec une faible carbonatation. La chaleur de l’alcool est bien présente, accompagnée d’une légère astringence et d’une sensation agréablement salivante.
Noir très foncé et opaque, avec une fine mousse brune qui retombe rapidement.