Château La Tour de l'Evêque Rouge 2016 AOC Côtes de Provence
  • 75 cl

Château La Tour de l'Evêque Rouge 2016 AOC Côtes de Provence

Les raisons sont triés et cueillis manuellement, puis au cuvier les raisins sont égrappés, légèrement foulés et envoyés dans des cuves inox. La fermentation alcoolique est conduite pour extraire le maximum de fruit et couleur mais aussi pour élaborer un vin élégant. Le temps de macération est d'environ 10 jours. La fermentation malolactique achevée, le vin est mis en cuves ciment pour un élevage de quelques mois. Deux à trois soutirages sont effectués pendant la durée de l'élevage puis le vin est mis en bouteille au Château.

CHF 20.43
CHF 27.24 /Litre
- +
  • Région France
  • Type de bière Provence
  • Couleur Rouge
  • Alcool (%) 14.50%
  • Température de service (°C) 17°C
  • Culture BIO
    Sans-gluten
  • Brasserie Château La Tour de l'Evêque
  • Cépage(s) Cabernet Sauvignon
    Syrah

Accords et mets

Nos rouges séduisent par leur élégance, étonnent par leur capacité à vieillir ; robe ruby-pourpre, nez intense, notes de fruits noirs et d’herbes aromatiques, sec et ample, très généreux avec des tanins soutenus; ils accompagnent parfaitement toutes les viandes, les fromages, le chocolat et se boivent pour le plaisir.