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Maison Massy - Clos du Boux Grand Cru 2022/23 Lavaux AOC
Frais, vivace et généreux
- Région Suisse
- Type de bière Vaud
- Couleur Blanc
- Alcool (%) 12.50%
- Température de service (°C) 14°C
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Culture
Sans-gluten
- Brasserie La Maison Massy SA
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Cépage(s)
Chasselas
Accords et mets
Le chasselas d'Epesses – Clos du Boux exprime avec splendeur la minéralité de ce Grand Cru : amplitude, structure, fruité, générosité, volume et gras. Il a une touche épicée avant d’offrir en finale une amertume subtile et élégante, qui accentue encore sa persistance.
Remarques
La demeure familiale du Clos du Boux est entourée d’un vignoble de 1,7 hectare, seul 'Clos' de l'appelation d' Epesses. Le lieu est parfaitement exposé, et ses sols argileux et profonds ressemblent à ceux du Calamin.
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