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Les parfums de cassis et de fraises muries à point sont réhaussées de senteurs d’épices douces délicatement fumées. En bouche, le vin est ample, concentré et garde la finesse de ses arômes. La finale est longue et savoureuse. Un cru gourmand qui laisse une sensation de pur bonheur
Paupiettes de veau aux épices, magret de canard aux épices, filet mignon de porc en croûte, coq au vin, grillades estivales, rôti de bœuf, carpaccio de bœuf. Plateau de fromages d’alpage
Vinification: en cuve inox sur fines lies