Valle Cupa Salento IGP rosso 19/20
  • 75 cl

Valle Cupa Salento IGP rosso 19/20

AGE MOYEN DE LA VIGNE 50-60 ans RÉCOLTE Vendanges manuelles début septembre pour Primitivo, mi-septembre pour Negroamaro. FERMENTATION Dans de grandes cuves en chêne de Slavonie VIEILLISSEMENT Primitivo : 12 mois en barriques américaines de Quercus Alba avec douelles pliées à la vapeur - Negroamaro : 12 mois en moyenne toasté Barriques françaises de la région de Tronçais. Assemblé en grand slavon fûts de chêne de 3000/5500 litres pendant 6 mois et 6 mois en bouteille.

CHF 22.77
CHF 30.36 /Litre
- +
  • Région Italie
  • Type de bière Pouilles
  • Couleur Rouge
  • Alcool (%) 15.00%
  • Température de service (°C) 18°C
  • Culture Sans-gluten
  • Brasserie Apollonio Vini
  • Cépage(s) Primitivo
    Negroamaro

Accords et mets

RECOMMANDÉ AVEC Gibier, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages à pâte dure doux et épicé.