Valle Cupa Salento IGP rosso 19/20
  • 75 cl

Valle Cupa Salento IGP rosso 19/20

ETÀ MEDIA VITI 50-60 anni VENDEMMIA Manuale, primi di settembre per il Primitivo, metà settembre per il Negroamaro FERMENTAZIONE In grandi tini di rovere di Slavonia AFFINAMENTO Primitivo: 12 mesi in barrique americane di Quercus Alba con doghe piegate al vapore – Negroamaro: 12 mesi in barrique francesi di tostatura media provenienti dalla zona di Tronçais. Assemblaggio in grandi botti di rovere di Slavonia da 3000/5500 litri per 6 mesi e 6 mesi in bottiglia.

CHF 22.77
CHF 30.36 /Litre
- +
  • Région Italia
  • Type de bière Puglia
  • Couleur Rosso
  • Alcool (%) 15.00%
  • Température de service (°C) 18°C
  • Culture senza glutine
  • Brasserie Apollonio Vini
  • Vitigno Primitivo
    Negroamaro

Abbinamenti e piatti

CONSIGLIATO CON Cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido, formaggi a pasta dura dolci e piccanti.