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Robe rubis foncé. Nez de cerise et de violette, très juteux, tanins très doux, beaucoup de fruits en finale. Ce vin a un aspect typique du Beaujolais : beaucoup de fruits
C’est une boisson de plaisir à prendre entre amis avant le dîner ou pour accompagner de la viande blanche, de la charcuterie, de la cuisine asiatique et du fromage.
C’est un hommage à notre père, nous sommes de retour au processus de vinification qu’il utilisait dans les années 60 : grappes entières, sans soufre ajouté, 10 jours de macération à 30°C .