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Réalisé par Joy Spence pour le 250e anniversaire d'Appleton. C'est un « blend » qui a vieilli au moins 8 ans dans le climat tropical de la Jamaïque. L'indication de l'âge sur la bouteille fait référence à la plus jeune goutte de rhum de ce blend.
Epicé, avec des fruits et du chêne, suivi d'une touche de miel. Les notes de vanille et l'arôme d'écorce d'orange se distinguent également.