Baladin Wayan 33cl
  • 33 cl

Baladin Wayan 33cl

Saison... Belgian Strong Dark Ale

CHF 3.15
CHF 9.55 /Litre
- +
  • Région Italia
  • Type de bière Birra alta fermentazione / Ale
  • Couleur Bionda
  • Alcool (%) 5.80°C
  • Température de service (°C) 8°C
  • Brasserie Birrificio Baladin Societa' Semplie Agricola

Abbinamenti e piatti

Ostriche, molluschi, gamberi, pesce, carni speziate , cucina etnica, formaggi .

Naso

I suoi profumi evocano campi in fiore, dolci piane di timo e rosmarino, con un finale floreale che si trasforma in note decise di pepe macinato.

Gotta

Una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta

Osservazioni

Nel 2000 con la nascita di Wayan, un nome che in balinese significa primogenita, la famiglia delle birre Baladin si allarga con quella che Teo dedica alla sua prima figlia. Inizialmente una Saison, Teo ha poi deciso di rivedere la ricetta per renderla piccante, con l'aggiunta di diversi tipi di pepe.

Aspetto

Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo.