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La bionda d'abbazia, rifermentata in bottiglia, è ottima da bere e da assagiare
Arrosto di maiale, Osso Buco e pesce bianco
Malto dolce, tracce di frutta tropicale (banana) e agrumi (arancia), impressioni di luppolo, tocco leggermente minerale
Vivace al palato, perlage piacevole, avvio delizioso al malto seguito da un tocco fruttato e leggermente amaricante, ancora un accenno di minerale e un finale secco e solido
L'abbazia di Ename iniziò la sua prima attività di produzione di birra nel 1063. Negli anni '90, Birreria Roman ha ripreso la ricetta benedettina con passione, know-how e rispetto
una vera birra bionda: marcatamente chiara e di un vivace colore paglierino, emette una bella testa bianca e cremosa (e molto stabile)