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Clos Triguedina deriva dall'occitano "Me trigo de dina" e significa Significa "non vedo l'ora di cenare", in riferimento ai pellegrini di Saint Jacques de Compostelle che erano soliti mangiare nella tenuta. Prodotta dal 1830, questa cuvée riflette il know-how familiare tramandato da sette generazioni.
Un'annata giovane si accompagna a foie gras, carni rosse in salsa e selvaggina. Un'annata più vecchia si abbina perfettamente a tartufi, carni bianche e rosse alla griglia, selvaggina e formaggi.