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Guida Hachette 2019 **: “Paglierino, questa cuvée di Petit Manseng, morbida e croccante allo stesso tempo, rivela un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. L'affinamento in tini di acciaio inox favorisce l'espressione del frutto, frutto esotico molto maturo, esaltato nel finale da tocchi di limone e pepe che danno a questo vino molto sollievo. »
ideale come aperitivo, con formaggio di pecora e con i dolci. Un brindisi di foie gras au naturel si abbinerà perfettamente a questo vino seducente.