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Colore rosso intenso con una punta di viola. Il naso, è caratterizzato da note speziate come il rosmarino e i chiodi di garofano, ma anche profumi di pane tostato e caffè. Sul al palato, aromi delicatamente affumicati si mescolano con profumi di bacche selvatiche. I tannini sono morbidi e molto ben miscelato. Da gustare con piacere ora
Terrina di selvaggina, carne cruda, coniglio, cacciagione, frattaglie (reni e fegato), arrosti, stufati, formaggi.
Vinificazione : serbatoio in acciaio inox su fecce fini