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giallo pallido con riflessi verdi; naso complesso di frutti bianchi, di fiori; anice Al palato è minerale, tutta la complessità con un finale quasi salino
Da degustare da 12 a 14 , questo vino si sposa molto bene con i pesci, i frutti di mare, Si abbina molto bene anche con i formaggi locali.
È il miglior tino della cantina che seleziono dopo una fermentazione di succo molto chiaro da lieviti naturali