Porto Graham's Tawny 30 ans *

Leggermente ambrato con un bouquet morbido e armonioso di noci. Caldo e morbido al palato con un finale lungo e persistente. Produttore GRAHAM's è famoso da oltre 180 anni come produttore di vino di porto per la sua eccezionale qualità e il suo carattere inconfondibile. La famiglia Symington ha prodotto il suo primo porto nel 1882. Si sono poi dedicati al commercio del vino e sono rimasti fedeli alla tradizione GRAHAM'S fino ad oggi. Vigneto Nel Douro, i vigneti vengono coltivati da oltre 2000 anni. Dal XVIII secolo, questa regione è conosciuta in tutto il mondo per l'eccellenza del suo vino di porto. Questa antica tradizione vinicola ha lasciato il segno in tutta la regione. Questo può essere visto nelle innumerevoli terrazze lungo le rive del fiume Douro. Dal 2001, fanno parte della lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Vinificazione Il Tawny di 30 anni di Graham è stato fermentato con lievito naturale a 24°-28° C. Non appena il mosto ha raggiunto la dolcezza desiderata (di solito entro 48 ore), si aggiunge il brandy (80% mosto / 20% brandy). Raccomandazione Si sposa perfettamente con il formaggio, le noci o la frutta secca nei dessert. Sublime con un sigaro. "Per me, il campione era Graham ha 30 anni. Freddy Price, Decanter Magazine.