Boon Mariage Parfait Gueuze
  • 37 cl

Boon Mariage Parfait Gueuze

Gueuze Mariage Parfait présente un degré d'alcool de 8%.

CHF 6.83
CHF 18.46 /Litre
- +
  • Région Belgique
  • Type de bière Bière à fermentation spontanée
  • Couleur Blonde
  • Alcool (%) 8.00°C
  • Température de service (°C) 12°C
  • Brasserie Boon

Nez

Le corps libère de la vanille et est suivi d’un arrière goût acidulé avec des touches de clou de girofle, qui vont s’intensifiant.

Goût

La mise en bouche douce, le goût de baies légèrement sur, s’harmonisent avec les arômes des foudres en chêne dans lesquels la Gueuze Mariage Parfait a muris.

Remarques

Mariage parfait entre 95% de lambic moelleux d'au moins 3 ans d'âge spécialement réservé à cette fin et 5% de lambic jeune. Ce dernier fournit sucres fermentables et levures viables. Le mélange se fait dans un récipient de 25.000 litres, après quoi il est clarifié et gardé au frais. A la mise en bouteille, le lambic est ramené à sa température de fermentation et subit une refermentation, avant une maturation à basse température d’au moins 6 mois.

Aspect

Robe dorée

Gastronomie

Dessert