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"Farbe: Sattes Dunkelrot mit markanten Violettreflexen und schwarzem Kern. Aromatik: Vielschichtig im Bukett, reiffruchtig, (Cassis, Holunder und reife Brombeeren), vegetalerdige Aromen im Wechsel mit einer feinen, pfeffrigen Würze. Körper: Weicher Antrunk, robust im Gaumen, präsente Adstringenz und saftige Säure, wärmend, mit langem, aromatischem Nachhall, aufgepuffert. Qualität: Aromatischer, sehr sortentypischer Wein, noch jung, wird mit der Lagerung noch an Feinheit gewinnen."
Rehrückenfilet an Rotweinsauce, Rindsgeschnetzeltes, andalusischen Empanadas, rassigem Curry