Baladin Lune 2016
  • 50 cl
En rupture

Baladin Lune 2016

Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer

CHF 24.85
CHF 49.70 /Litre
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  • Région Italie
  • Type de bière Bière haute fermentation / Ale
  • Couleur Rousse / Ambrée
  • Alcool (%) 13.00°C
  • Température de service (°C) 13°C
  • Brasserie Birrificio Baladin Societa' Semplie Agricola

Accords et mets

Fruits secs, pâtisseries et gâteaux secs, chocolat noir à partir de 70 %

Nez

Des notes alcoolisées de fruits sous alcool envahissent le nez avec des touches de pomme verte et des senteurs délicates de bois.

Goût

En bouche, un ton acide et sec typique du marsala vierge ou des vins jaunes se fait sentir, accompagné de notes de noix fraîche et d'une finale légèrement amère

Remarques

Lune est produite à base de malt d’orge et d'épeautre, vieillie dans des barriques pour l’affinage de grands vins blancs. Son origine est liée à l’intérêt de Teo pour l'oxydation, et à son désir de rendre hommage à ses origines ancrées dans une terre de grands vins où son propre père cultivait la vigne.

Aspect

Il s’agit d’une bière à la couleur or rouge limpide, sans mousse ni carbonatation

Gastronomie

Dessert