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Créé à partir de malts soigneusement sélectionnés, utilisant plusieurs variétés de houblons.
Elle accompagne des fromages fort (Munster, Maroilles) et également le veau et le porc
Arômes intenses et dominants : Légèrement maltée, houblon. Note : Levurée, fruitée. Saveurs : Peu sucrée, légèrement fruitée. Arômes : Sucrée et assez fruitée
Amertume : Légère et persistante. Intensité des saveurs : Franche. Texture : Désaltérante, rafraichissante
Créée en 1979, elle fait la renommée de la Brasserie. Elle a été récompensée par la Médaille d’Argent au CGA Paris 2010 au Dublin Craft Beer Cup 07/2013
Mousse blanche, bonne texture, bon collant. Bulles fines et nombreuses. Couleur jaune franc. Transparence brillante.
Fromage;Viande