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2/3 de lambic jeune et 1/3 de vieille lambic. Fermentation en bouteille.
Convient comme apéritif et boisson désaltérante.
Arôme évoquant le Sherry
Gueuze acidulée et douce. Très rafraîchissante et désaltérante. Grâce à une deuxième fermentation en bouteille, sa durée de vie est identique à celle d'une bonne bouteille de vin.
California Beer Festival 1995 : médaille d'or
Six mois de fermentation en bouteille donnent à la gueuze sa couleur dorée et son goût unique. Son goût se bonifie avec le temps.
Dessert