Bolgheri Rosso 20/21 Le Macchiole *

Le Bolgheri Rosso a été produit pour la première fois en 2004 : une cuvée de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Syrah. Les raisins proviennent des trois parcelles Casa Vecchia (1983), Vignone (1999) et Madonnina (2002.) Le rendement par plant va de 1000 à 1200 grammes. Après une dizaine de jours de macération, le vin est pressé, puis élevé six mois en barriques de un et deux ans. Le Bolgheri Rosso se caractérise par un bouquet puissant, il y transparaît des notes de cuir, bois, cannelle et épices. Le Cabernet Franc lui donne une composante racée. Avec la fraîcheur fruitée, fréquente dans les grains de jeunes vignes, elle donne un jeu enchanteur d’arômes vivifiants et de corps juteux. Le Bolgheri Rosso présente une délicieuse plénitude, est parfaitement équilibré et velouté au palais. Ceux qui recherchent un vin de table pas banal, que tout le monde ne connaît pas encore, y trouveront parfaitement leur compte.