Bolgheri Rosso 20/21 Le Macchiole *

Le Macchiole di Cinzia Merli, oggi supportata nel lavoro dai due figli Elia e Mattia, appartiene alla rosa delle più importanti aziende vitivinicole italiane degli ultimi 20 anni. I vini Paleo, Messorio e Scrio vengono anno dopo anno premiati dalla stampa specializzata con il massimo dei voti. Vengono prodotte quantità relativamente piccole e la domanda supera di molte volte l'offerta. Il Bolgheri Rosso, il vino d'ingresso di Le Macchiole, è stato prodotto per la prima volta nel 2004: una cuvée di Merlot, Cabernet Franc e Syrah. In seguito è stata aggiunto al blend anche una piccola parte di Cabernet Sauvignon. La resa per vite (da 1000 a 1200 grammi) è estremamente bassa. Il vino mostra un'alta concentrazione di sostanze senza tuttavia risultare pesante. L’elevazione avviene in barrique usate di uno e due anni. Sono i vitigni piuttosto giovani a conferire al vino un carattere procacemente fruttato, insieme ad un bouquet estremamente potente con note di cuoio, legno, cannella e spezie. Al palato mostra una meravigliosa pienezza, vellutato e perfettamente equilibrato.