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Belle couleur profonde aux nuances violettes. Nez riche avec des arômes complexes alliant fruits rouges et torréfaction. La structure encore un peu serrée de ce vin laisse présager un grand potentiel de maturation en bouteille. Bien que bâti pour la garde, on peut déjà l’apprécier aujourd’hui après une petite aération grâce à son très bel équilibre et sa complexité.
viandes rouges grillées, côtes de bœuf ou fromages de vache affinés