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Birra nera con malto di ontano affumicato proveniente dalla malteria di Schlenkerla.
Il malto affumicato di ontano conferisce alla birra un aroma affumicato fine e complesso. Un'elevata percentuale di malto torrefatto assicura un pronunciato aroma di torrefazione e un colore scuro, quasi nero.
Aecht Schlenkerla Rauchbier è stata nominata passeggera dell'"Arca del Gusto" da SlowFood nel 2017.