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La Mc Chouffe è una birra scura non filtrata (tipo scotch).
Funghi, salmone, cozze, ostriche, prosciutto di Parma, pancetta
La Mc Chouffe è fruttata (pesca-albicocca) con un tocco di caramello.
L'aroma è fruttato con un pizzico di amarezza.
Per servire bene La Mc Chouffe, versate lentamente ad una temperatura di 6 a 10°C nel suo bicchiere specifico. Con un bicchiere asciuto e pulito, si ottiene è un bel colletto di schiuma. Poi, aggiungete il lievito alla fine.
Una birra scura e torbida con un colletto di schiuma ricca e delle bollicine.