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Colore rosso con intense sfumature viola. Fruttato intenso al naso, con aromi di amarena, marasca, mora, fico secco e mirtillo. Un vino potente e concentrato, con tannini eleganti e fusi e un tannini e una bella acidità che gli conferisce tutta la sua freschezza. Tutte queste caratteristiche caratteristiche che rendono questo cornalin un vellutato, ricco e ricco e avido.
Da mangiare con carni saporite, dalla carne alla griglia (manzo o agnello) uccelli di selvaggina, medaglioni di cervo o capriolo), così come terrine o carni marinate in stile rustico. Va bene anche con un piatto di formaggio semiduro.
Vinificazione : serbatoio in acciaio inox su fecce fini