Kwak - Bière du Cocher
  • 75 cl

Kwak - Bière du Cocher

Bière historique du cocher, toujours servie dans son verre d’origine.

CHF 8.40
CHF 11.20 /Litre
- +
  • Région Belgique
  • Type de bière Bière haute fermentation / Ale
  • Couleur Rousse / Ambrée
  • Alcool (%) 8.40°C
  • Température de service (°C) 7°C
  • Brasserie Bosteels

Accords et mets

Viandes savoureuses, gibier, grillades.

Nez

Un arôme délicatement fruité et malté, au caractère légèrement épicé (coriandre, houblon). Ensuite, vous découvrirez des arômes quelque peu terreux et très subtils de bananes.

Goût

Une amorce douce, fruitée, une fermeté rappelant celle du nougat, un caractère légèrement épicé aux touches de réglisse, avec une fin de bouche rappelant de la banane caramélisée.

Remarques

A l’époque de Napoléon, les cocher ne pouvaient pas abandonner leur attelage pour étancher leur soif en compagnie des passagers. Le brasseur inventif Pauwel Kwak, a donc fait souffler un verre Kwak spécial pouvant être accroché à la diligence. Médailles d’ors : World Beer Cup (USA)1996, World Beer Championship (USA) 1998, Beverage Testing Institute(USA) 00.

Aspect

Kwak se distingue par une couleur ambrée claire & profonde, un col de mousse consistant, de couleur crème. Le bois blanc du support du verre offre un beau contraste avec la bière.

Gastronomie

Fromage;Viande;Volaille